Historique

Guy Coussot

• 1955 : Guy Coussot et son épouse Henriette s'installent à Corme-Écluse, ils se lancent dans le maraîchage.
• 1963 : Il choisit l'agriculture biologique*. À cette époque des visites de fermes sont proposées à ceux qui désirent s'informer et se former à cette nouvelle méthode de production.

Guy a 2 hectares de terre à cultiver et vend sa production sur des marchés de grossistes.

• 1976 : Il débute la vente au détail en étant présent régulièrement sur les marchés de Saintes. Simultanément la vente commence sur l'exploitation.
• 1977 : Guy rejoint le marché associatif de Bordeaux un an après sa création. C'est un marché où ne sont présents que des producteurs bios.
• 1991 : L'exploitation agricole s'agrandit avec la location des terres de nouveau disponibles. Tandis que Guy prend sa retraite, trois de ses fils deviennent chacun exploitant agricole se partageant une surface de 20 hectares.
• 1992 : Le marché associatif de Pessac se crée sur le même principe que celui de Bordeaux. Guy est sollicité pour en faire parti et accepte ce nouveau marché.
• 1998 : Le plus jeune fils de Guy cesse son activité. Les terres sont partagées entre Jean Pierre et Philippe Coussot.

Les légumes sont vendus sur les marchés de Saintes, de Pessac et de Bordeaux. La vente sur place se développe également.

• 2013 : Gérald Manon, exploitant agricole rejoint le Domaine Coussot avec une nouvelle répartition des terres.
• 2014 : Création du site internet et début de vente sur le marché de Royan.
• 2015 : Reprise de Damien Coussot suite au départ à la retraite de son père, Jean Pierre.
• mai 2016 : Création du marché bio d'Arvert auquel nous participons.
• octobre 2017 : Création du GAEC Domaine Coussot qui regroupe les 3 exploitations individuelles (Coussot Philippe, Manon Gérald, Damien Coussot) et nouvel agencement du magasin.
• 2018 : Construction du hangar agricole destiné à centraliser les différentes activités : aires de lavage, d'épluchage, stockage des légumes, aire de chargement et déchargement des camions pour les marchés mais aussi pour abriter les véhicules.
• décembre 2019 : départ de Gérald Manon, associé du Gaec Domaine Coussot et de sa compagne Christelle prévu pour fin février.
• janvier 2020 : suite au départ de Gérald et de Christelle (vendeuse) et face aux difficultés pour recruter de nouveaux salariés, nous avons fait le choix de supprimer les 2 marchés de Royan ainsi que le marché de Saintes le mercredi. Afin de permettre à certains clients désireux de poursuivre leurs achats chez nous, nous avons décidé d'ouvrir le local de vente à Corme-Écluse les jeudis de 15h00 à 19h30. Le dépôt de paniers à Saujon est également supprimé, la préparation de paniers se poursuit mais ils seront à retirer à Corme-Écluse aux horaires d'ouverture. (voir les changements sur le formulaire de commande)

Un grand merci à nos clients mais aussi à tous nos salariés passés, présents et à venir. Grace à vous tous, cette aventure continue......

* Le terme AB pour agriculture biologique apparait en 1991 dans un règlement européen qui reconnait officiellement ce mode de production.
Les contrôles en France et en Europe sont effectués par des organismes agréés par les ministères et conformes au cahier des charges européen.